Ірина Грабко народилася місті Нова Каховка на Херсонщині. Там навчалася в школі, а згодом здобула освіту операторки комп'ютерного набору. Жила у Києві, де працювала баристою.
На дозвіллі Ірина проводила час з друзями та сім'єю, яких дуже любила. Також обожнювала свого собаку Бориса.
Із перших днів повномасштабного вторгнення рідне місто Ірини потрапило під російську окупацію. Дівчина допомогла своїй родині перебратися з Нової Каховки у більш безпечні місця.
«Моя донька була доброю, світлою, веселою та цілеспрямованою дівчиною. Вона любила це життя, як ніхто, і багато мріяла. Мала гарне почуття гумору», – сказала мама Катерина Грабко.
Ірина загинула 6 липня 2026 року внаслідок ракетної атаки по Києву.
В Ірини Грабко залишилися мама, троє сестер та собака.