Микола Молебський народився  3 грудня 1967-го в селі Бугруватка Чугуївського району Харківської області. Після школи закінчив Вовчанський технікум механізації сільського господарства (на 2026 рік - Вовчанський фаховий коледж Державного біотехнологічного університету) . Працював трактористом, комбайнером, водієм в агрофірмі. 

«Мій чоловік дуже добре знався на техніці, вмів усе ремонтувати. Любив своїх доньок і внуків. Був домашньою людиною», – згадала дружина Віра.  

Микола з родиною жив у Стариці. Це невеличке село на прикордонні з РФ біля Вовчанська. Родина Миколи виїхала звідти на початку повномасштабного вторгнення, а він вирішив залишитися, щоби доглядати за майном і господарством. 

У липні 2024 року обстріли Стариці посилювалися. Російські військові заходили в село. Селяни, які там залишилися, вийти з окупації вже не змогли. Будинок Миколи Молебського згорів під час боїв. Він із п'ятьма іншими односельцями перейшли жити у вцілілу хату. 17 липня 2024 року чоловік був сам на подвір'ї, коли поруч пролунав сильний вибух.  Як повідомили в громаді: здетонував невідомий вибуховий пристрій. Сусіди вийшли на звук і побачили тіло Миколи. Його поховали на подвір'ї.     

У Миколи Молебського залишилися дружина, двоє доньок і троє внуків.