Вячеслав Плахотін народився 16 вересня 1999 року в селі Варварівка Чугуївського району Харківської області. Закінчив школу в рідному селі. У Харкові здобув фах електрогазозварника пʼятого розряду. Ще під час навчання працював. Був наполегливим і відповідальним, його поважали колеги. З 2016 року жив у Харкові.

Перед повномасштабним вторгненням і до 2023-го року працював у компанії «AutoEnterprise»,  потім – на заводі імені В.О. Малишева, а з осені 2025-го влаштувався в компанію «Гранд Інструмент» у місті Дергачі.  Дуже любив спорт, особливо волейбол.

«Життя Вячеслава обірвалося надто рано. Російська війна забрала сина, брата, друга, коханого, колегу, людину з великим серцем і добрими намірами. Вона забрала майбутнє, про яке він мріяв, і залишила невимовний біль у серцях тих, хто його знав і любив. Вячеслав був дуже позитивним, красивим, життєрадісним, добрим і сміливим. Завжди підтримував близьких, умів знайти добре слово і подарувати усмішку навіть у найважчі моменти. Мав безліч планів і мрій. Для мене він назавжди залишиться найкращою людиною, моїм вічним коханням і моєю опорою», – написала кохана дівчина Альона.

У Вячеслава залишились батьки, двоє рідних братів та кохана дівчина.