Роман народився в українському місті Донецьку. Проте жив на Вінниччині. Закінчив Вінницьке вище професійно-технічне училище №5 та опанував фах маляра. Займався різними сільськогосподарськими роботами. Останнім час працював у Києві, де займався монтажем дверей. Захоплювався автомобілями, любив слухати музику, грати у футбол.
У квітні 2022 року чоловік долучився до лав Збройних Сил України. Службу проходив у 79-ій окремій десантно-штурмовій бригаді. Обіймав посаду старшого оператора взводу протитанкових ракетних комплексів роти вогневої підтримки десантно штурмового батальйону. Воював на Східному напрямку фронту. Побратими дали позивний 48 через те, що в нього був такий розмір взуття.
Посмертно солдат Осадчий Роман Вікторович нагороджений орденом «За мужність» ІІІ ступеня.
Поховали Героя в селі Скоморошки на Вінниччині, де він жив з родиною.
У Романа залишились мама, дружина, дві доньки, син і четверо братів.
