Молодший сержант Віктор Гончар народився 17 вересня 1975 року в місті Берестин (раніше – Красноград) на Харківщині. Навчався у місцевому професійно-технічному училищі № 28 (на 2026 рік – професійний ліцей), де опанував фах зварювальника та сантехніка. Працював охоронцем. 

У березні 2022 року став на захист України. Служив старшим стрільцем у 93-й окремій механізованій бригаді «Холодний Яр». Боронив Бахмут. Мав псевдо Вітьок. 

17 вересня 2023 року Віктор очолював евакуаційну групу, яка мала вивезти полеглих побратимів з села Андріївка Донецької області. Воїн поліг унаслідок мінометного обстрілу. Того дня йому виповнилося 48 років. 

«Він був дуже хорошою людиною. Нікому не робив поганого, не відмовляв у допомозі. Був добрим і чуйним», – розповів брат Сергій.

Поховали захисника на Алеї Героїв у рідному місті. 

Посмертно його нагородили орденом «За мужність» ІІІ ступеня. 

У нього залишилися брат і цивільна дружина.