Віталій народився 9 лютого 1977 року в селі Приморське Одеської області. Після школи здобув фах тракториста-машиніста. Працював будівельником у приватній фірмі.
Після початку повномасштабної війни, у серпні 2022 року, Віталій долучився до лав Збройних Сил України. Спочатку служив у 124-й окремій бригаді територіальної оборони. Потім його перевели у 46-ту окрему аеромобільну бригаду. Обіймав посаду стрільця.
«Брат був дуже доброю та чуйною людиною, нашою підтримкою. За його добру душу та золоті руки його всі поважали», – сказала сестра Оксана.
Віталій Запорожан мав статус учасника бойових дій. Посмертно його нагородили орденом «За мужність» ІІІ ступеня.
Поховали захисника в рідному селі Приморське.
У нього залишилися батько, сестри та брат.