Віталій народився у селі Устивиця Полтавської області. За рік після закінчення школи, у 2013-му, пішов на контрактну службу у внутрішні війська, яку проходив у військовій частині в Полтаві.
У 2015-му вступив на навчання до академії Національної гвардії України. Після випуску його направили на Львівщину, як викладача навчального центру НГУ.
У вересні 2020 року Віталія перевели в «Азов» у Маріуполь, 2021-му – нагородили орденом «За безпеку народу».
З перших днів повномасштабного вторгнення російських військ, Ахім став на захист Маріуполя. Він разом з побратимами героїчно обороняв місто та завод «Азовсталь».
У травні 2022 року майора Зінченко посмертно нагородили орденом «За мужність» ІІІ ступеня.
13 червня батьки загиблого отримали офіційне сповіщення про його смерть. Поховати сина вони поки не можуть, бо його тіло російські окупанти досі не передали українській стороні.
«Хоробрий воїн з хоробрим серцем, сильною волею і сталевою витримкою. Братику, ти навічно наш герой», – зазначив брат-близнюк загиблого Валентин.
Крім брата, вдома на Героя чекали бабуся і батьки.
