Старший солдат Гліб Єрмолюк народився 4 серпня 2000 року в Києві. Закінчив Київський професійний коледж інформаційних технологій та поліграфії, де опанував фах системного адміністратора.  

Працював оператором поштового зв'язку відділення «Укрпошти». Після строкової служби вирішив пов'язати своє життя з військом. Служив у 2-му батальйоні 4-ї бригади оперативного призначення імені Героя України сержанта Сергія Михальчука «Рубіж» на посаді розвідника-кулеметника. Мав псевдо Єрмола. 

Гліб любив спорт, особливо захоплювався бігом – займався за кожної нагоди. Також тренувався у тирі та на полігоні, удосконалюючи навички поводження зі зброєю. У вільний від служби час захоплювався 3D-моделюванням: конструював у програмах будинки, які бачив під час ротацій у Бахмуті та Лимані.

Захисник поліг 18 червня 2024 року біля села Макіївка Луганської області. Йому назавжди 23. 

«Гліб був добрим і чуйним чоловіком, завжди на позитиві, а кожну нелегку ситуацію сприймав як новий досвід і прагнув стати ще кращим. Він був ідейним, з власними принципами та переконаннями, передавав свою мудрість рідним і побратимам», – сказала дружина Юлія Ковальчук.

За життя воїна нагородили пам'ятним нагрудним знаком 66 ОМБр, відзнакою-медаллю «За особливу службу» III ступеня, а посмертно – орденом Богдана Хмельницького III ступеня.

Поховали захисника на Берковецькому кладовищі в Києві.

У нього залишилися дружина, батьки та молодший брат.